Le Goût des ÉmotionsMi enfoque
Estoy convencida de que no existe una única alimentación que convenga a todo el mundo.
Cada persona es diferente, y cada organismo reacciona a su manera. Un alimento puede ser muy bien tolerado por una persona y provocar síntomas en otra.
Por eso me tomo el tiempo necesario para comprender sus síntomas, sus hábitos, sus necesidades, sus gustos y su día a día.
Mi objetivo es construir con usted una alimentación adaptada a su situación y realmente compatible con su vida.
Para mí, acompañar a una persona no consiste simplemente en darle una lista de alimentos que comer o evitar.
Es esencial comprender su problemática, su patología o sus síntomas, pero también saber por qué ciertas adaptaciones alimentarias pueden ser útiles.
Quiero transmitirle conocimientos sencillos y concretos para que pueda comprender mejor su cuerpo y tomar decisiones alimentarias informadas.
Algunas restricciones alimentarias pueden ser necesarias durante un tiempo, especialmente en trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable.
Sin embargo, mi objetivo no es imponerle una larga lista de prohibiciones.
Prefiero ayudarle a identificar lo que realmente le conviene, a adaptar los alimentos y las cantidades cuando sea necesario y, cuando sea posible, a reintroducir progresivamente más variedad.
Una alimentación adaptada debe poder integrarse en su día a día.
Las comidas en familia, las salidas, los restaurantes, las vacaciones, el trabajo o los imprevistos forman parte de la vida.
Por eso doy prioridad a soluciones realistas, flexibles y duraderas, que le permitan cuidar su salud sin dejar de vivir y de disfrutar de su alimentación.
Entiendo la frustración de tener que eliminar un alimento que le gusta especialmente.
Para mí, la alimentación también debe seguir siendo un placer.
Por eso buscaremos juntos/as soluciones para conservar los alimentos que le importan, cuando su tolerancia lo permita, y encontrar alternativas cuando sea necesario.
El objetivo es recuperar una alimentación más serena, variada y agradable, sin culpa.
El estrés y las emociones también pueden influir en nuestra digestión y en nuestra relación con la alimentación.
Por eso mi enfoque tiene en cuenta a la persona en su conjunto, y no solo lo que come.
Quiero acompañarle con escucha, empatía y cercanía, para que pueda comprender mejor la relación entre su alimentación, su cuerpo y su día a día.
Mi objetivo no es que dependa eternamente de un plan alimentario o de recomendaciones.
Quiero darle los conocimientos y las herramientas necesarias para que pueda volverse progresivamente autónomo/a en sus elecciones alimentarias.
Comprender su alimentación, aprender a escuchar su cuerpo y saber cómo adaptarse a las diferentes situaciones le permitirá avanzar con más confianza.